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何が違う？焙煎度合いの違いをわかりやすく解説

どうも、パティシエ×焙煎士のりょうです。今回は、コーヒー豆の「焙煎」について、できるだけ堅苦しくならないように、わかりやすくお話ししていきます。コーヒーを買うときに、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」と書かれているのを見たことがある方は多いと思...

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現役焙煎士が解説｜コーヒーの焙煎度合いとは？浅煎り・中煎り・深煎りの違いと選び方

普段からコーヒーを飲んでいる方は、スーパーや専門店、インターネットなどで豆を購入する機会があると思います。その際、店員さんから「焙煎度合いの好みはありますか？」と聞かれたことはありませんか？今回は、現役焙煎士の視点から「明日にでも豆を買いに...

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