2026-02

現役パティシエとしての経験や、他店で働く友人の話をもとに、お店の1日の流れと実際の仕事内容をリアルに紹介します。「パティシエって実際どんな1日なの？」という方は、ぜひ参考にしてください。朝（6:00〜7:00頃）｜仕込みと仕上げがスタート多...

筆者自身、1年制の製菓専門学校に通い、卒業後に製菓衛生師試験を受験しました。この記事では、パティシエを目指して専門学校を検討している方子どもを製菓学校に通わせたいけれど、学校生活がイメージできず不安な親御さんそんな方に向けて、入学から卒業ま...